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柠檬酸钙

 

 

 

 

产品详细参数介绍
 

 

化学名:

柠檬酸钙

分子式:

Ca3(C6H5O7)2·4H2O

分子量:

570.5

CAS:

813-94-5

性能:

白色粉末,无臭,稍有吸湿性,极难溶于水,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至100渐失去水分,120时完全失水。

用途:

在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂。

包装:

内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

质量指标:

(GB17203-1998FCC-VUSP-31)

FCC-V

GB-17203-1998

USP-32

外观

白色粉末

白色结晶粉末

白色结晶粉末

含量,%

97.5-100.5

98.0-100.5

97.5 -100.5

≤%

-

0.0003

0.0003

≤%

0.003

0.003

0.003

酸不溶物≤%

0.2

0.2

0.2

≤%

0.0002

-

0.001

重金属≤%

-

0.002

0.002

干燥失重≤%

10.0-14.0

10.0-13.3

10.0-13.3

澄清度

-

通过试验

-